8个温和薄煎饼的食谱 - Lifehaker

5薄煎饼的秘密

  • 使面团更易于混合,煎饼上出现整齐的孔,使用室温。
  • 不要在配方中添加更多的糖。否则,薄煎饼将围绕边缘燃烧并将它们变得更加困难。更好地用甜点涂抹甜点。
  • 不要用捏合测试来炒作。如果你击败它太长而强烈,煎饼会努力。
  • 薄煎饼面团不应该厚。但如果煎饼匆匆忙忙,将1-2汤匙面粉加入其中。
如何烹饪薄煎饼
图片:@Marilesya Quick-Fasty / Youtube
  • 该死的是薄而漂亮,如何用润滑油加热煎锅。抬起它,向中间倒几个面团,在轴线周围的煎锅中进行一些快速的运动。
如何烹饪薄煎饼
图片:@美味的角落/ youtube

1.牛奶上的薄煎饼

牛奶上的薄煎饼:简单的食谱
照片:Helena Zolotuhina / Shutterstock

原料

  • 1个鸡蛋;
  • 2½汤匙 撒哈拉州;
  • 500毫升牛奶;
  • 180克面粉;
  • 1少量盐;
  • 50毫升植物油;
  • 润滑煎锅的乳脂状的油。

烹饪

在深坦克中,用糖洗鸡,然后倒牛奶。当你应该混合时,轻轻进入面粉,盐,黄油,并再次进入。根据一致性,面团应结果略微厚。

用黄油润滑煎锅并分发一点面团。双方的每一个煎饼都是直接的。

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2.牛奶,水和酸奶油的薄煎饼

牛奶,水和酸奶油的薄煎饼:简单的食谱
照片:非洲工作室/ Shutterstock

原料

  • 2个蛋;
  • 300毫升牛奶;
  • 50毫升植物油+一点用于润滑煎锅;
  • 2汤匙酸奶油;
  • 250毫升沸水;
  • ½茶匙食品苏打水;
  • 3汤匙糖;
  • 少量盐;
  • 250克小麦粉。

烹饪

在深碗里,连接鸡蛋,牛奶,植物油和酸奶油。在沸水中溶解苏打并倒入主质量。倒糖和盐并彻底混合。

在小部分,进入面粉。

在制备第一个煎饼之前,用少量油润滑煎锅。在两侧烘烤薄煎饼,直到它们扭曲。

3.薄薄的奶油饼上牛奶和水

如何在牛奶和水上制作薄蛋羹煎饼
照片:Ahanov Michael / Shutterstock

原料

  • 3个鸡蛋;
  • 3汤匙糖;
  • ½茶匙盐;
  • 500毫升牛奶;
  • 250克面粉;
  • 250毫升水;
  • 40毫升植物油+一点用于润滑煎锅。

烹饪

在一碗搅拌机或楔形碗中,在泡沫中散布鸡蛋。加入糖,盐和250毫升牛奶。搅拌,轻轻进入面粉并捏住均匀的面团。

倒入牛奶的残留物,混合并添加陡峭的沸水。再次搅拌并进入面团中的植物油。小心翼翼地汗水扫了拂尘。

突然润滑油并分裂在中热。将面团倒在一点点上,让他在两边扭曲。

薄血清煎饼

细血清煎饼的食谱
照片:Yelenaymchuk / Depositphotos

原料

  • 1升乳酸血清;
  • 2个蛋;
  • 1汤匙糖;
  • 1茶匙盐;
  • 300克小麦粉;
  • 50克淀粉;
  • ½茶匙苏打;
  • 50克黄油。

烹饪

500 ml血清煮沸沸腾。

在深碗里,连接鸡蛋,糖和盐。然后倒500ml非填充乳清,轻轻倒入面粉和淀粉的混合物。

煮沸的血清加上苏打,并倒入碗到其他成分。混合彻底。面团应变液体,但郁郁葱葱。

奶油油在煎锅中融化,倒入碗中并再次混合内容物。

在中等热量上,用油残留加热煎锅。双方立刻煎饼。

5.牛奶上的苹果煎饼

牛奶薄苹果煎饼:简单的食谱
照片:非洲工作室/ Shutterstock

原料

  • 500毫升牛奶;
  • 2个蛋;
  • 1¼汤匙糖;
  • 10克香草糖;
  • 少量盐;
  • ½茶匙地肉桂;
  • 180克面粉;
  • 30毫升植物油+一点用于润滑煎锅;
  • 2个新鲜的苹果。

烹饪

在碗的深碗里,连接牛奶,鸡蛋,普通和香草糖,盐和肉桂。

轻轻泵送面粉并再次击打楔子。倒入植物油并再次混合。

苹果从果皮和核心,苏打水上的苏打水加入,并加入面团。彻底搅拌。

突然润滑植物油和中等热量的热量。在两侧烘烤薄煎饼,直到它们扭曲。

6.没有面粉在淀粉和牛奶上的薄煎饼

如何在淀粉和牛奶上烹饪没有面粉的薄煎饼
照片:Tanya Stolyarevskaya / Shutterstock

原料

  • 3个鸡蛋;
  • 2汤匙糖;
  • 1茶匙盐;
  • 600毫升牛奶;
  • 300克土豆淀粉;
  • 50毫升植物油+一点润滑煎锅。

烹饪

在一个深的碗里,瘦鸡蛋,倒糖和盐。在泡沫出现之前小心地击败楔形或混合器。

加入300毫升牛奶和淀粉。搅拌直至肿块消失。继续搅拌,倒入牛奶的残留物并达到测试的均匀性。

添加植物油并再次击打楔子。完成测试的一致性必须类似于低脂肪霜。

煎锅上的中热和在烘烤第一个煎饼之前,用少量植物油润滑。双方滑动煎饼。

7.薄蛋羹煎饼,在凯菲尔上有洞

薄蛋羹煎饼与Kefir上的孔:简单的食谱
照片:Elena M. Tarasova / Shutterstock

原料

  • 500 ml kefir;
  • 2个蛋;
  • 2汤匙糖;
  • 1茶匙盐;
  • 300克小麦粉;
  • 1茶匙苏打水;
  • 500毫升沸水;
  • 50毫升植物油+一点润滑煎锅。

烹饪

在深碗里彻底养成kefir,鸡蛋,糖和盐的楔子。轻轻倒入面粉并揉搓均匀的面团。

用陡峭的沸水连接苏打水。等待几秒钟并搅拌面团,倒入它。击败并留下5分钟。

然后将植物油倒入碗中,再次混合。

煎饼煎锅将在中等热量上分裂,并在烘烤第一个煎饼之前涂抹油。两边磨砺煎饼

8.矿物和酸性霜的孔薄煎饼

薄煎饼配方,矿物和酸奶油的孔
照片:Oleksandra Naumenko / Shutterstock

原料

  • 3个鸡蛋;
  • 2-3汤匙糖;
  • ½茶匙盐;
  • 400克酸奶油20%;
  • 1升强矿泉水;
  • 400克小麦粉;
  • 50毫升植物油+一点润滑煎锅。

烹饪

在深碗中,在泡沫外观之前用糖和盐塑造鸡蛋。进入酸奶油和混合。

倒入500毫升矿泉水并再次取出碗的内容物。轻轻加入面粉和水残留物,揉捏均匀的面团。

添加植物油并再次混合。留下15-20分钟。

在中等热量上,他在烘烤第一个煎饼之前加热锅并用油涂抹。将面团倒在一点点,均匀分布并在两侧修改。

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