8 Receitas de panquecas suaves e finas - Lifaker

5 segredos de panquecas finas

  • Para facilitar a massa de ser misturada, e buracos apareceram nas panquecas, use a temperatura ambiente.
  • Não adicione mais açúcar do que indicado na receita. Caso contrário, as panquecas queimarão em torno das bordas e os transformarão mais. Melhor aplicar uma sobremesa com cobertura doce.
  • Não exagere com o teste de amassar. Se você bater demais e fortemente, as panquecas vão acabar com força.
  • Massa para panquecas finas não devem ser grossas. Mas se as panquecas estiverem correndo, adicione 1-2 colheres de sopa de farinha a ele.
Como cozinhar panquecas finas
Imagem: @marilesya Quick-tasty / youtube
  • Para caramba é fina e bonita, como aquecer a frigideira com um óleo lubrificado. Levá-lo, despeje uma massa para o meio e faça alguns movimentos rápidos em uma frigideira em torno de seu eixo.
Como cozinhar panquecas finas
Imagem: @ Canto delicioso / YouTube

1. Panquecas finas no leite

Panquecas finas no leite: receita simples
Foto: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Ingredientes

  • 1 ovo;
  • 2½ colher de sopa Sahara;
  • 500 ml de leite;
  • 180 g de farinha;
  • 1 pitada de sal;
  • 50 ml de óleo vegetal;
  • Óleo cremoso para frigideira de lubrificação.

Cozinhando

Em tanques profundos, pegue o ovo com açúcar e depois derrame o leite. Digite suavemente a farinha, sal, manteiga e novamente como você deve misturar. De acordo com a consistência, a massa deve ser ligeiramente grosso que a água.

Lubrifique a frigideira com manteiga e distribua uma pequena massa nela. Imediatamente todas as panquecas em ambos os lados.

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2. Panquecas finas em leite, água e creme azedo

Panquecas finas em leite, água e creme azedo: receita simples
Foto: África Studio / Shutterstock

Ingredientes

  • 2 ovos;
  • 300 ml de leite;
  • 50 ml de óleo vegetal + um pouco para lubrificar a frigideira;
  • 2 colheres de sopa de creme azedo;
  • 250 ml de água fervente;
  • ½ colher de chá de refrigerante alimentar;
  • 3 colheres de sopa de açúcar;
  • uma pitada de sal;
  • 250 g de farinha de trigo.

Cozinhando

Na tigela profunda, conecte ovos, leite, óleo vegetal e creme azedo. Em água fervente, dissolva o refrigerante e despeje na massa principal. Despeje açúcar e sal e misture bem novamente.

Em pequenas porções, insira farinha.

Antes da preparação da primeira panqueca, lubrifique a frigideira com uma pequena quantidade de óleo. Assar panquecas nos dois lados até ficarem torcidos.

3. Panquecas de creme finas em leite e água

Como fazer panquecas finas de creme em leite e água
Foto: Ahanov Michael / Shutterstock

Ingredientes

  • 3 ovos;
  • 3 colheres de sopa de açúcar;
  • ½ colher de chá de sais;
  • 500 ml de leite;
  • 250 g de farinha;
  • 250 ml de água;
  • 40 ml de óleo vegetal + um pouco para lubrificar a frigideira.

Cozinhando

Em uma tigela profunda de um misturador ou uma cunha, espalhar ovos em uma espuma. Adicionar açúcar, sal e 250 ml de leite. Mexa, entre suavemente a farinha e amasse a massa homogênea.

Despeje o resíduo de leite, misture e adicione água a ferver íngreme. Mexa novamente e entre o óleo vegetal para a massa. Suar cuidadosamente a massa do bata.

Flagly lubrifique óleo e divisão em fogo médio. Despeje a massa um pouco e deixe-o ser torcido em ambos os lados.

4. Panquecas séricas finas

Receita para panquecas séricas finas
Foto: Yelenaymchuk / Depositphotos

Ingredientes

  • 1 l de soro láctico;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 300 g de farinha de trigo;
  • 50 g de amido;
  • ½ colher de chá de refrigerante;
  • 50 g de manteiga.

Cozinhando

500 ml de soro é ferver em calor médio.

Na tigela profunda, conecte ovos, açúcar e sal. Em seguida, despeje 500 ml de soro não cheio e gentilmente despeje a mistura de farinha e amido.

Casal sérico cozido com refrigerante e despeje um fluxo fino em uma tigela para outros ingredientes. Homogeneizar. A massa deve acabar com líquido, mas exuberante.

O óleo cremoso derrete em uma frigideira, despeje em uma tigela e misture o conteúdo novamente.

Em fogo médio, aqueça a frigideira com resíduos de óleo. Imediatamente cada panqueca em ambos os lados.

5. Panquecas de maçã fina no leite

Panquecas de maçã fina no leite: receita simples
Foto: África Studio / Shutterstock

Ingredientes

  • 500 ml de leite;
  • 2 ovos;
  • 1¼ colher de sopa de açúcar;
  • 10 g de açúcar de baunilha;
  • uma pitada de sal;
  • ½ colher de chá de canela;
  • 180 g de farinha;
  • 30 ml de óleo vegetal + um pouco para lubrificar a frigideira;
  • 2 maçãs frescas.

Cozinhando

Na tigela profunda da tigela, conecte leite, ovos, açúcar comum e baunilha, sal e canela.

Suavemente bombeou a farinha e bateu a cunha novamente. Despeje o óleo vegetal e misture novamente.

Reliver das maçãs da casca e do núcleo, refrigerante em um ralador grande e adicione a massa. Mexa novamente completamente.

Lubrifique o óleo vegetal e o calor em fogo médio. Assar panquecas nos dois lados até ficarem torcidos.

6. panquecas finas sem farinha no amido e leite

Como cozinhar panquecas finas sem farinha no amido e leite
Foto: Tanya stolyarevskaya / shutterstock

Ingredientes

  • 3 ovos;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 600 ml de leite;
  • 300 g de amido de batata;
  • 50 ml de óleo vegetal + um pouco para lubrificar a frigideira.

Cozinhando

Em uma tigela profunda, incline os ovos, despeje o açúcar e o sal. Bata cuidadosamente a cunha ou misturador em velocidade média até que a espuma apareça.

Adicione 300 ml de leite e amido. Mexa até que os nódulos desapareçam. Continuando a mexer, despeje o resíduo de leite e alcance a homogeneidade do teste.

Adicione óleo vegetal e bata a cunha novamente. A consistência do teste acabado deve se assemelhar a creme com baixo teor de gordura.

O calor de frigideira em fogo médio e antes de assar a primeira panqueca, lubrificando com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Deslize panquecas em ambos os lados.

7. panquecas finas de creme com furos no kefir

Panquecas finas de creme com furos no Kefir: Receita simples
Foto: Elena M. tarasova / shutterstock

Ingredientes

  • 500 ml Kefir;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 300 g de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de refrigerante;
  • 500 ml de água fervente;
  • 50 ml de óleo vegetal + um pouco para lubrificar a frigideira.

Cozinhando

Na tigela profunda, pegue completamente uma cunha de kefir, ovos, açúcar e sal. Gentilmente despeje a farinha e amasse a massa homogênea.

Conecte o refrigerante com água fervente íngreme. Espere alguns segundos e mexendo a massa, despeje água nele. Bata e deixe por 5 minutos.

Em seguida, despeje óleo vegetal em uma tigela, misture novamente.

A frigideira de panqueca será dividida em fogo médio e esfrega o óleo antes de assar a primeira panqueca. Afie panquecas em ambos os lados

8. Panquecas finas com furos em creme mineral e azedo

Receita para panquecas finas com buracos em creme mineral e azedo
Foto: Oleksandra Naumenko / Shutterstock

Ingredientes

  • 3 ovos;
  • 2-3 colheres de sopa de açúcar;
  • ½ colher de chá de sais;
  • 400 g de creme azedo em 20%;
  • 1 l de forte água mineral;
  • 400 g de farinha de trigo;
  • 50 ml de óleo vegetal + um pouco para lubrificar a frigideira.

Cozinhando

Na tigela profunda, esculpe os ovos com açúcar e sal antes da aparência da espuma. Digite o creme de leite e misture.

Despeje 500 ml de água mineral e leve o conteúdo da tigela novamente. Adicione suavemente o resíduo de farinha e a água e amasse a massa homogênea.

Adicione óleo vegetal e misture novamente. Deixe um monte de 15 a 20 minutos.

Em fogo médio, ele aqueça a panela e o mancha com óleo antes de assar a primeira panqueca. Despeje a massa em um pouco, distribua uniformemente e modifique em ambos os lados.

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