8 жұмсақ және жұқа құймақ рецептері - өмір сүруші

5 жұқа құймақ құпиялары

  • Қамырды араластырып, құйғыштар пайда болған және ұқыпты тесіктер пайда болуы үшін бөлме температурасын қолданыңыз.
  • Рецепт бойынша көрсетілгеннен көп қант қоспаңыз. Әйтпесе, құймақ шеттерін жағып, оларды қиындатады. Тәтті сөнеді десертті жақсырақ жағыңыз.
  • Оны илеу сынағымен асыра алмаңыз. Егер сіз оны ұзақ және қатты ұрсаңыз, құймақ қатты шығады.
  • Жіңішке құймақ үшін қамыр қалың болмауы керек. Бірақ егер құймақ асығыс болса, оған 1-2 ас қасық ұн қосыңыз.
Жұқа құймақ қалай пісіруге болады
Сурет: @marilesy Quick-Tasty / Youtube
  • Қарғыс айту үшін жұқа және әдемі, майдалап тұрған табаны майлы маймен қалай қыздыру керек. Оны көтеріңіз, ортасына бірнеше қамыр құйып, қуыру табасында тез қозғалыстар жасаңыз.
Жұқа құймақ қалай пісіруге болады
Сурет: @ дәмді бұрыш / Youtube

1. Сүтке жұқа құймақ

Сүт ішіндегі жұқа құймақ: қарапайым рецепт
Суретте: Хелена Золотухина / ЦиптерТок

Ингредиенттер

  • 1 жұмыртқа;
  • 2½ ас қасық Сахара;
  • 500 мл сүт;
  • 180 г ұн;
  • 1 шымшым тұз;
  • 50 мл өсімдік майы;
  • Табаны майлауға арналған кремді май.

Пісіру

Терең танктерде жұмыртқаны қантпен алыңыз, содан кейін сүтті құйыңыз. Бұдан әрі ұн, тұз, майға және қайтадан кіріңіз. Бірізділік бойынша, қамыр судан аздап болуы керек.

Қуыруға арналған табаны маймен майлаңыз және оған кішкене қамыр таратыңыз. Екі жағынан да әр түрлі құймақ.

Дәмді салыстыруды таңдаңыз 🍓

2. Сүт, су және қаймаққа жұқа құймақ

Сүт, су және қаймақ ішіндегі жұқа құймақ: қарапайым рецепт
Сурет: Африка студиясы / ЦирттерТок

Ингредиенттер

  • 2 жұмыртқа;
  • 300 мл сүт;
  • 50 мл өсімдік майы + қуырылған табаны майлау үшін аздап;
  • 2 ас қасық қаймақ;
  • 250 мл қайнаған су;
  • ½ шай қасық тағам содасы;
  • 3 ас қасық қант;
  • бір шымшым тұз;
  • 250 г бидай ұны.

Пісіру

Терең ыдыста жұмыртқаны, сүт, өсімдік майын және қаймақ қосыңыз. Қайнаған суда сода ерітіп, негізгі массаға құйыңыз. Қант пен тұз құйып, қайтадан араластырыңыз.

Кішкентай бөліктерде ұнды енгізіңіз.

Алғашқы құймақ дайындағанға дейін, қуырылған табаны аз мөлшерде маймен майлаңыз. Екі жағынан құймақ бұралғанша, олар бұралғанша.

3. Сүт пен судағы жұқа кастодтық құймақ

Сүт пен суға жұқа кастрюль құймақ жасауға болады
Суретте: Аханов Майкл / Жапсырма

Ингредиенттер

  • 3 жұмыртқа;
  • 3 ас қасық қант;
  • ½ шай қасық тұздары;
  • 500 мл сүт;
  • 250 г ұн;
  • 250 мл су;
  • 40 мл өсімдік майы + қуырылған табаны майлауға аздап.

Пісіру

Аралданың немесе сына терең ыдысында жұмыртқаны көбікке шашыратады. Қант, тұз және 250 мл сүт қосыңыз. Араластырыңыз, ұнды ақырын кіріп, біртекті қамыр илеңіз.

Сүттің қалдықтарын құйыңыз, араластырыңыз және қайнаған су қосыңыз. Қайта араластырып, қамырға өсімдік майын енгізіңіз. Висканың массасын мұқият терлеңіз.

Орташа отта май жағыңыз және бөліңіз. Қамырды аздап құйып, екі жағынан бұралуға мүмкіндік беріңіз.

4. Жұқа сарысу құймақ

Жұқа сарысу құймаққа арналған рецепт
Сурет: Yelenaymchuk / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 1 л сүт сарысуы;
  • 2 жұмыртқа;
  • 1 ас қасық қант;
  • 1 шай қасық тұз;
  • 300 г бидай ұны;
  • 50 г крахмал;
  • ½ шай қасық сода;
  • 50 г май.

Пісіру

500 мл сарысу орташа отта қайнатады.

Терең ыдыста жұмыртқаны, қант пен тұзды қосыңыз. Содан кейін 500 мл толтырылмаған сарысу құйып, ұн мен крахмал қоспасын жайлап құйыңыз.

Қайнаған сарысулы ерлі-зайыптылар сода бар және басқа ингредиенттерге ыдысқа жіңішке құйыңыз. Мұқият араластырыңыз. Қамыр сұйықтыққа айналуы керек, бірақ люк.

Қуыруға арналған табада кремді май еріген, ыдысқа құйып, мазмұнын қайтадан араластырыңыз.

Орташа отта қуырылған табаны майлы қалдықтармен қыздырыңыз. Екі жағынан әр пейрайта.

5. Сүт ішіндегі жұқа алма құймақ

Сүт ішіндегі жұқа алма құймақ: қарапайым рецепт
Сурет: Африка студиясы / ЦирттерТок

Ингредиенттер

  • 500 мл сүт;
  • 2 жұмыртқа;
  • 1¼ ас қасық қант;
  • 10 г ванильді қант;
  • бір шымшым тұз;
  • ½ шай қасық жер асты дарындары;
  • 180 г ұн;
  • 30 мл өсімдік майы + қуырылған табаны майлау үшін аздап;
  • 2 жаңа алма.

Пісіру

Тостағанның терең ыдысында сүт, жұмыртқа, кәдімгі және ванильді қант, тұз және даршын қосыңыз.

Ұнды ақырын шығарып, қайтадан шайқаңыз. Өсімдік майын құйып, қайтадан араластырыңыз.

Алма аршып, қабығы мен өзегі, үлкен үгіткішдегі сода және қамырға қосылады. Қайтадан мұқият араластырыңыз.

Жабыңыз өсімдік майын майлаңыз және орташа отта жылу. Екі жағынан құймақ бұралғанша, олар бұралғанша.

6. Крахмалда және сүтке ұн жоқ жұқа құймақ

Жұқа құймақ пеште, крахмалда және сүтке ұнсыз қалай пісіруге болады
Сурет: Таня Столяревская / ЖапқышТок

Ингредиенттер

  • 3 жұмыртқа;
  • 2 ас қасық қант;
  • 1 шай қасық тұз;
  • 600 мл сүт;
  • 300 г картоп крахмалы;
  • 50 мл өсімдік майы + қуырылған табаны майлау үшін аздап.

Пісіру

Терең ыдыста жұмыртқаны сүйеніп, қант пен тұз құйыңыз. Көбік пайда болғанша және орташалағышты орташа жылдамдықпен мұқият шайқаңыз.

300 мл сүт пен крахмал қосыңыз. Кесектер жоғалмайынша араластырыңыз. Араластыруды жалғастыру, сүт қалдықтарын құйып, тестілеудің біртектілігіне қол жеткізіңіз.

Өсімдік майын қосыңыз және қайтадан сынады шайқаңыз. Дайын сынақтың сәйкестігі аз майлы кремге ұқсауы керек.

Қуыруға арналған табада орташа отта жылаяды және алғашқы құймақ пісірмес бұрын, аз мөлшерде өсімдік майымен майлаңыз. Екі жағынан құймақ слайд.

7. Кефирдегі тесіктері бар жіңішке құймақ

Кефирдегі тесіктері бар жіңішке құймақ: қарапайым рецепт
Суретте: Елена М. Тарасова / Жапқыш

Ингредиенттер

  • 500 мл Кефир;
  • 2 жұмыртқа;
  • 2 ас қасық қант;
  • 1 шай қасық тұз;
  • 300 г бидай ұны;
  • 1 шай қасық сода;
  • 500 мл қайнаған су;
  • 50 мл өсімдік майы + қуырылған табаны майлау үшін аздап.

Пісіру

Терең ыдыста айран, жұмыртқа, қант және тұзды мұқият алыңыз. Ұнды ақырын құйып, біртекті қамыр илеңіз.

Содты тік қайнаған сумен қосыңыз. Бірнеше секунд күтіңіз және қамырды араластырып, оған су құйыңыз. Ұрып, 5 минут қалдырыңыз.

Содан кейін өсімдік майын ыдысқа құйыңыз, қайтадан араластырыңыз.

Құймақ Қуыруға арналған табада орташа отта бөлініп, алғашқы құймақ пісірмес бұрын май жағыңыз. Екі жағынан құймақ өткір

8. Минералды және қаймаққа арналған тесіктері бар жұқа құймақ

Минералды және қаймаққа арналған тесіктері бар жұқа құймаққа арналған рецепт
Сурет: Александра Науменко / ЦиптерТок

Ингредиенттер

  • 3 жұмыртқа;
  • 2-3 ас қасық қант;
  • ½ шай қасық тұздары;
  • 20% -дан 400 г қаймақ;
  • 1 л күшті минералды су;
  • 400 г бидай ұны;
  • 50 мл өсімдік майы + қуырылған табаны майлау үшін аздап.

Пісіру

Терең ыдыста көбік пайда болғанға дейін жұмыртқаны қант пен тұзбен ұстаңыз. Қаймаққа кіріп, араластырыңыз.

500 мл минералды су құйып, тостағанның мазмұнын қайтадан алыңыз. Ұн және су қалдықтарын ақырын қосыңыз және біртекті қамыр илеңіз.

Өсімдік майын қосыңыз және қайтадан араластырыңыз. 15-20 минутты көп қалдырыңыз.

Орташа жылуда ол табаны қыздырып, маймен маймен жағыңыз, алғашқы құймақ пісірмес бұрын. Қамырды аздап құйыңыз, екі жағынан біркелкі таратыңыз және өзгертіңіз.

Leave a Reply

Close