8 Resipi Pancake yang lembut dan nipis - LifeHaker

5 Rahsia penkek nipis

  • Untuk membuat doh lebih mudah dicampur, dan lubang kemas muncul di penkek, gunakan suhu bilik.
  • Jangan tambah lebih banyak gula daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Jika tidak, penkek akan membakar di sekitar tepi dan menjadikannya lebih sukar. Lebih baik memohon pencuci mulut dengan topping manis.
  • Jangan keterlaluan dengan ujian menguli. Sekiranya anda mengalahkannya terlalu lama dan kuat, penkek akan berubah keras.
  • Doh untuk penkek nipis tidak boleh tebal. Tetapi jika pancake bergegas, tambah 1-2 sudu tepung kepadanya.
Bagaimana untuk memasak pancake nipis
Imej: @marilesya cepat-lazat / YouTube
  • Untuk sialan ia nipis dan cantik, bagaimana untuk memanaskan kuali dengan minyak pelincir. Naikkannya, tuangkan beberapa adunan ke tengah dan buat beberapa gerakan cepat dalam kuali di sekeliling paksi.
Bagaimana untuk memasak pancake nipis
Imej: @ Delicious Corner / YouTube

1. Pancake nipis pada susu

Pancake nipis pada susu: resipi mudah
Foto: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 1 telur;
  • 2½ sudu besar Sahara;
  • 500 ml susu;
  • 180 g tepung;
  • 1 secubit garam;
  • 50 ml minyak sayuran;
  • Minyak berkrim untuk pelinciran kuali.

Memasak

Dalam tangki yang mendalam, ambil telur dengan gula, dan kemudian tuangkan susu. Perlahan masuki tepung, garam, mentega dan sekali lagi kerana anda perlu bercampur. Mengikut konsistensi, doh harus berubah menjadi sedikit tebal daripada air.

Lubricate the frying pan dengan mentega dan edarkan doh kecil di atasnya. Segera setiap pancake di kedua-dua belah pihak.

Pilih pemadat yang lazat 🍓

2. Pancake tipis pada susu, air dan krim masam

Pancake nipis pada susu, air dan krim masam: resipi mudah
Foto: Afrika Studio / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 2 telur;
  • 300 ml susu;
  • 50 ml minyak sayuran + sedikit untuk pelincir kuali yang menggoreng;
  • 2 sudu besar krim masam;
  • 250 ml air mendidih;
  • ½ sudu teh soda makanan;
  • 3 sudu gula;
  • sedikit garam;
  • 250 g tepung gandum.

Memasak

Dalam mangkuk yang mendalam, sambungkan telur, susu, minyak sayuran dan krim masam. Dalam air mendidih membubarkan soda dan tuangkan ke dalam jisim utama. Tuangkan gula dan garam dan kacau lagi.

Dalam bahagian kecil, masukkan tepung.

Sebelum penyediaan pancake pertama, pelincir kuali dengan sedikit minyak. Bakar pancake di kedua-dua pihak sehingga mereka dipintal.

3. Pancake custard nipis pada susu dan air

Bagaimana untuk membuat pancake kustard nipis pada susu dan air
Foto: Ahanov Michael / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 3 telur;
  • 3 sudu gula;
  • ½ garam sudu;
  • 500 ml susu;
  • 250 g tepung;
  • 250 ml air;
  • 40 ml minyak sayuran + sedikit untuk pelincir kuali.

Memasak

Dalam mangkuk yang mendalam dari pengadun atau baji, telur berselerak dalam busa. Masukkan gula, garam dan 250 ml susu. Kacau, perlahan-lahan masuki tepung dan menguli doh homogen.

Tuangkan sisa susu, campurkan dan tambah air mendidih yang curam. Kacau lagi dan masukkan minyak sayuran ke dalam doh. Berhati-hati peluh jisim yang pukul.

Minyak pelincir bertanda dan berpecah pada api sederhana. Tuangkan doh sedikit dan biarkan dia dipintal di kedua-dua belah pihak.

4. Pancake serum nipis

Resipi untuk penkek serum halus
Foto: Yelenaymchuk / DepositPhotos

Bahan-bahan

  • 1 l serum laktik;
  • 2 telur;
  • 1 sudu gula;
  • 1 sudu garam;
  • 300 g tepung gandum;
  • 50 g kanji;
  • ½ sudu teh soda;
  • 50 g mentega.

Memasak

500 ml serum dibawa ke mendidih pada api sederhana.

Dalam mangkuk yang mendalam, sambungkan telur, gula dan garam. Kemudian tuangkan 500 ml whey yang tidak dipenuhi dan perlahan-lahan tuangkan campuran tepung dan kanji.

Pasangan serum rebus dengan soda dan tuangkan nipis mengalir ke dalam mangkuk kepada bahan-bahan lain. Campurkan dengan teliti. Doh harus berubah cecair, tetapi subur.

Minyak berkrim mencairkan dalam kuali, tuangkan ke dalam mangkuk dan campurkan kandungannya lagi.

Pada api sederhana, panaskan kuali dengan sisa minyak. Segera setiap pancake di kedua-dua belah pihak.

5. Pancake epal nipis pada susu

Pancake epal nipis pada susu: resipi mudah
Foto: Afrika Studio / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 500 ml susu;
  • 2 telur;
  • 1¼ sudu gula;
  • 10 g gula vanila;
  • sedikit garam;
  • ½ sudu teh kayu manis;
  • 180 g tepung;
  • 30 ml minyak sayuran + sedikit untuk pelincir kuali yang menggoreng;
  • 2 epal segar.

Memasak

Dalam mangkuk dalam mangkuk, sambungkan susu, telur, gula biasa dan vanila, garam dan kayu manis.

Perlahan-lahan mengepam tepung dan mengalahkan baji lagi. Tuangkan minyak sayuran dan campurkan lagi.

Epal menyerah dari kulit dan teras, soda pada parut besar dan menambah adunan. Kacau lagi dengan teliti.

Minyak sayur-sayuran yang diberlibah dan haba pada api sederhana. Bakar pancake di kedua-dua pihak sehingga mereka dipintal.

6. Pancake nipis tanpa tepung pada kanji dan susu

Bagaimana untuk memasak pancake nipis tanpa tepung pada kanji dan susu
Foto: Tanya Stolyarevskaya / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 3 telur;
  • 2 sudu gula;
  • 1 sudu garam;
  • 600 ml susu;
  • 300 g kanji kentang;
  • 50 ml minyak sayuran + sedikit untuk pelincir kuali.

Memasak

Dalam mangkuk yang mendalam, bersandar telur, tuangkan gula dan garam. Berhati-hati mengalahkan baji atau pengadun pada kelajuan sederhana sehingga busa muncul.

Tambah 300 ml susu dan kanji. Kacau sehingga benjolan hilang. Meneruskan untuk membangkitkan, tuangkan sisa susu dan mencapai homogenitas ujian.

Tambah minyak sayuran dan pukul baji lagi. Konsistensi ujian selesai mesti menyerupai krim lemak rendah.

Pan goreng panas pada api sederhana dan sebelum membakar pancake pertama, pelincir dengan sedikit minyak sayuran. Lempeng slaid di kedua-dua belah pihak.

7. Pancake custard nipis dengan lubang pada kefir

Pancake custard nipis dengan lubang pada kefir: resipi mudah
Foto: Elena M. Tarasova / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 500 ml kefir;
  • 2 telur;
  • 2 sudu gula;
  • 1 sudu garam;
  • 300 g tepung gandum;
  • 1 sudu teh soda;
  • 500 ml air mendidih;
  • 50 ml minyak sayuran + sedikit untuk pelincir kuali.

Memasak

Di dalam mangkuk yang mendalam dengan teliti mengambil baji kefir, telur, gula dan garam. Perlahan-lahan tuangkan tepung dan menguli doh homogen.

Sambungkan soda dengan air mendidih yang curam. Tunggu beberapa saat dan kacau adunan, tuangkan air ke dalamnya. Pukul dan biarkan selama 5 minit.

Kemudian tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk, kacau lagi.

Pancake Pancake Frying akan berpecah pada api sederhana dan menghancurkan minyak sebelum membakar pancake pertama. Mengasah penkek di kedua-dua belah pihak

8. Pancake nipis dengan lubang pada mineral dan krim masam

Resipi untuk penkek nipis dengan lubang pada mineral dan krim masam
Foto: Oleksandra Naumenko / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 3 telur;
  • 2-3 sudu gula;
  • ½ garam sudu;
  • 400 g krim masam dalam 20%;
  • 1 l air mineral yang kuat;
  • 400 g tepung gandum;
  • 50 ml minyak sayuran + sedikit untuk pelincir kuali.

Memasak

Dalam mangkuk yang mendalam, mengukir telur dengan gula dan garam sebelum penampilan busa. Masukkan krim masam dan campurkan.

Tuangkan 500 ml air mineral dan ambil kandungan mangkuk lagi. Perlahan-lahan menambah tepung dan residu air dan menguli adunan homogen.

Tambah minyak sayuran dan campurkan lagi. Tinggalkan banyak 15-20 minit.

Pada api sederhana, dia memanaskan kuali dan menciumnya dengan minyak sebelum membakar pancake pertama. Tuangkan adunan itu sedikit, secara merata mengedarkan dan mengubah suai di kedua-dua belah pihak.

Leave a Reply

Close