8 resep pancake lembut dan tipis - Lifehaker

5 Rahasia Pancake Tipis

  • Untuk membuat adonan lebih mudah dicampur, dan lubang yang rapi muncul di pancake, gunakan suhu kamar.
  • Jangan menambah gula lebih dari yang ditunjukkan dalam resep. Kalau tidak, pancake akan terbakar di sekitar tepi dan mengubahnya lebih sulit. Lebih baik menerapkan pencuci mulut dengan topping manis.
  • Jangan berlebihan dengan tes menguleni. Jika Anda mengalahkannya terlalu lama dan kuat, pancake akan berubah menjadi keras.
  • Adonan untuk pancake tipis tidak boleh tebal. Tetapi jika pancake bergegas, tambahkan 1-2 sendok makan tepung untuk itu.
Cara memasak pancake tipis
Gambar: @Marilesya Quick-lezat / YouTube
  • Sialan itu tipis dan indah, bagaimana memanaskan wajan dengan minyak lumasi. Naikinya, tuangkan sedikit adonan ke tengah dan buat beberapa gerakan cepat dalam wajan di sekitar porosnya.
Cara memasak pancake tipis
Gambar: @ Delicious Corner / YouTube

1. Pancake tipis pada susu

Pancake tipis pada susu: resep sederhana
Foto: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 1 telur;
  • 2½ sendok makan Sahara;
  • 500 ml susu;
  • 180 g tepung;
  • 1 sejumput garam;
  • 50 ml minyak nabati;
  • Minyak krem ​​untuk wajan penggorengan pelumasan.

Memasak

Di tangki dalam, ambil telur dengan gula, lalu tuangkan susu. Masukkan tepung, garam, mentega, dan lagi seperti yang harus Anda campur. Menurut konsistensi, adonan harus berubah menjadi sedikit tebal daripada air.

Lumasi wajan dengan mentega dan mendistribusikan adonan kecil di atasnya. Segera setiap pancake di kedua sisi.

Pilih isian yang lezat 🍓

2. Pancake tipis pada susu, air dan krim asam

Pancake tipis pada susu, air dan krim asam: resep sederhana
Foto: Afrika Studio / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 2 telur;
  • 300 ml susu;
  • 50 ml minyak sayur + sedikit untuk melumasi wajan;
  • 2 sendok makan krim asam;
  • 250 ml air mendidih;
  • ½ sendok teh soda makanan;
  • 3 sendok makan gula;
  • sejumput garam;
  • 250 g tepung gandum.

Memasak

Dalam mangkuk dalam, sambungkan telur, susu, minyak nabati dan krim asam. Dalam air mendidih larut soda dan tuangkan ke dalam massa utama. Tuang gula dan garam dan campur dengan seksama lagi.

Dalam porsi kecil, masukkan tepung.

Sebelum persiapan pancake pertama, lumasi wajan dengan sedikit minyak. Panggang pancake di kedua sisi sampai mereka bengkok.

3. Pancake pudar tipis pada susu dan air

Cara membuat pancake custard tipis pada susu dan air
Foto: Ahanov Michael / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 3 telur;
  • 3 sendok makan gula;
  • ½ garam sendok teh;
  • 500 ml susu;
  • 250 g tepung;
  • 250 ml air;
  • 40 ml minyak sayur + sedikit untuk melumasi wajan.

Memasak

Dalam semangkuk mixer atau irisan, sebarkan telur dalam busa. Tambahkan gula, garam dan 250 ml susu. Aduk, masukkan tepung dengan lembut dan uleni adonan homogen.

Tuang residu susu, campur dan tambahkan air mendidih yang curam. Aduk lagi dan masukkan minyak sayur ke dalam adonan. Hati-hati keringat massa pengocok.

Minyak pelumas flag dan terbagi pada api sedang. Tuang adonan pada sedikit dan biarkan dia dipelintir di kedua sisi.

4. pancake serum tipis

Resep untuk pancake serum halus
Foto: Yelenaymchuk / DepositPhoto

Bahan-bahan

  • 1 l serum laktat;
  • 2 telur;
  • 1 sendok makan gula;
  • 1 sendok teh garam;
  • 300 g tepung gandum;
  • 50 g pati;
  • ½ sendok teh soda;
  • 50 g mentega.

Memasak

500 ml serum didihkan dengan api sedang.

Dalam mangkuk dalam, sambungkan telur, gula dan garam. Kemudian tuangkan 500 ml whey yang tidak terisi dan tuangkan campuran tepung dan pati dengan lembut.

Pasangan serum rebus dengan soda dan tuangkan tipis mengalir ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain. Campur dengan seksama. Adonan harus berubah cairan, tetapi subur.

Minyak krem ​​meleleh dalam wajan, tuangkan ke dalam mangkuk dan campur isinya lagi.

Pada panas sedang, panaskan wajan dengan residu minyak. Segera setiap pancake di kedua sisi.

5. pancake apel tipis pada susu

Pancake apel tipis pada susu: resep sederhana
Foto: Afrika Studio / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 500 ml susu;
  • 2 telur;
  • 1¼ sendok makan gula;
  • 10 g gula vanila;
  • sejumput garam;
  • ½ sendok teh kayu manis tanah;
  • 180 g tepung;
  • 30 ml minyak sayur + sedikit untuk melumasi wajan;
  • 2 apel segar.

Memasak

Dalam mangkuk dalam mangkuk, sambungkan susu, telur, gula biasa dan vanila, garam dan kayu manis.

Dengan lembut memompa tepung dan mengalahkan irisan lagi. Tuangkan minyak sayur dan campur lagi.

Apel reliver dari kulit dan inti, soda pada parutan besar dan menambah adonan. Aduk lagi secara menyeluruh.

Minyak nabati melumasi dan panas pada panas sedang. Panggang pancake di kedua sisi sampai mereka bengkok.

6. Pancake tipis tanpa tepung pada pati dan susu

Cara memasak pancake tipis tanpa tepung pada pati dan susu
Foto: Tanya Stolyarevskaya / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 3 telur;
  • 2 sendok makan gula;
  • 1 sendok teh garam;
  • 600 ml susu;
  • 300 g pati kentang;
  • 50 ml minyak sayur + sedikit untuk melumasi wajan.

Memasak

Dalam mangkuk yang dalam, ramping telur, tuangkan gula dan garam. Hati-hati kocok irisan atau mixer pada kecepatan sedang sampai busa muncul.

Tambahkan 300 ml susu dan pati. Aduk sampai benjolan menghilang. Terus aduk, tuangkan residu susu dan raih homogenitas tes.

Tambahkan minyak sayur dan kalahkan irisan lagi. Konsistensi dari tes selesai harus menyerupai krim rendah lemak.

Pan menggoreng panas pada panas sedang dan sebelum memanggang pancake pertama, melumasi dengan sedikit minyak nabati. Geser pancake di kedua sisi.

7. Pancake Custard tipis dengan lubang di Kefir

Pancake pudar tipis dengan lubang di Kefir: resep sederhana
Foto: Elena M. Tarasova / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 500 ml kefir;
  • 2 telur;
  • 2 sendok makan gula;
  • 1 sendok teh garam;
  • 300 g tepung gandum;
  • 1 sendok teh soda;
  • 500 ml air mendidih;
  • 50 ml minyak sayur + sedikit untuk melumasi wajan.

Memasak

Dalam mangkuk dalam secara menyeluruh mengambil irisan kefir, telur, gula dan garam. Tuang tepung dan uleni adonan homogen.

Hubungkan soda dengan air mendidih yang curam. Tunggu beberapa detik dan mengaduk adonan, tuangkan air ke dalamnya. Kocok dan biarkan selama 5 menit.

Kemudian tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk, campur lagi.

Pan wajan pancake akan terbagi pada panas sedang dan mengolesi minyak sebelum memanggang pancake pertama. Mempertajam pancake di kedua sisi

8. Pancake tipis dengan lubang pada mineral dan krim asam

Resep untuk pancake tipis dengan lubang pada mineral dan krim asam
Foto: Oleeksandra Naumenko / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 3 telur;
  • 2-3 sendok makan gula;
  • ½ garam sendok teh;
  • 400 g krim asam dalam 20%;
  • 1 l air mineral yang kuat;
  • 400 g tepung gandum;
  • 50 ml minyak sayur + sedikit untuk melumasi wajan.

Memasak

Dalam mangkuk dalam, picks telur dengan gula dan garam sebelum penampilan busa. Masukkan krim asam dan campur.

Tuangkan 500 ml air mineral dan ambil isi mangkuk lagi. Tambahkan tepung dan residu air dengan lembut dan uleni adonan homogen.

Tambahkan minyak nabati dan campur lagi. Tinggalkan banyak 15-20 menit.

Pada panas sedang, ia memanaskan wajan dan mengolesi minyak sebelum memanggang pancake pertama. Tuang adonan pada sedikit, mendistribusikan dan memodifikasi pada kedua sisi.

Leave a Reply

Close