8 recetas de panqueques suaves y delgados - Lifehaker

5 secretos de panqueques delgados

  • Para que la masa sea más fácil de ser mezclada, y los orificios limpios aparecieron en los panqueques, use temperatura ambiente.
  • No agregue más azúcar de lo indicado en la receta. De lo contrario, los panqueques se quemarán alrededor de los bordes y los convertirán más difíciles. Mejor aplique un postre con topping dulce.
  • No exagere con la prueba de amasamiento. Si lo golpeas demasiado tiempo y fuertemente, los panqueques resultan difíciles.
  • La masa para los panqueques delgados no debe ser gruesa. Pero si los panqueques están corriendo, agregue 1-2 cucharadas de harina a ella.
Cómo cocinar panqueques delgados
Imagen: @marilesya quick-sabroso / youtube
  • Para Maldita sea delgada y hermosa, cómo calentar la sartén con un aceite lubricado. Levántelo, vierta unas cuantas masas hasta el medio y haga algunos movimientos rápidos en una sartén alrededor de su eje.
Cómo cocinar panqueques delgados
Imagen: @ Delicious Corner / Youtube

1. Panqueques delgados en la leche.

Panqueques finos en la leche: receta simple
Foto: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Ingredientes

  • 1 huevo;
  • 2½ cucharada Sáhara;
  • 500 ml de leche;
  • 180 g de harina;
  • 1 pizca de sal;
  • 50 ml de aceite vegetal;
  • Aceite cremoso para la sartén de lubricación.

Cocinando

En tanques profundos, tome el huevo con azúcar y luego vierta la leche. Introduzca suavemente la harina, la sal, la mantequilla y nuevamente, como debe mezclarse. De acuerdo con la consistencia, la masa debe resultar un poco espesor que el agua.

Lubrique la sartén con mantequilla y distribuye una pequeña masa. Inmediatamente cada panqueque en ambos lados.

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2. Panqueques delgados en leche, agua y crema agria.

Panqueques delgados en leche, agua y crema agria: receta simple
Foto: África Studio / Shutterstock

Ingredientes

  • 2 huevos;
  • 300 ml de leche;
  • 50 ml de aceite vegetal + un poco para lubricar la sartén;
  • 2 cucharadas de crema agria;
  • 250 ml de agua hirviendo;
  • ½ cucharadita de soda de alimentos;
  • 3 cucharadas de azúcar;
  • una pizca de sal;
  • 250 g de harina de trigo.

Cocinando

En el tazón profundo, conecte los huevos, la leche, el aceite vegetal y la crema agria. En el agua hirviendo disuelve soda y vierte en la masa principal. Vierta el azúcar y la sal y mezcle bien de nuevo.

En pequeñas porciones, ingrese harina.

Antes de la preparación del primer panqueque, lubrique la sartén con una pequeña cantidad de aceite. Hornear panqueques en ambos lados hasta que estén torcidos.

3. Panqueques delgados de natillas en la leche y el agua.

Cómo hacer panqueques de natillas delgadas en la leche y el agua.
Foto: Ahanov Michael / Shutterstock

Ingredientes

  • 3 huevos;
  • 3 cucharadas de azúcar;
  • ½ cucharadita de sales;
  • 500 ml de leche;
  • 250 g de harina;
  • 250 ml de agua;
  • 40 ml de aceite vegetal + un poco para lubricar la sartén.

Cocinando

En un tazón profundo de un mezclador o una cuña, esparcir huevos en una espuma. Añadir azúcar, sal y 250 ml de leche. Revuelva, entra suavemente la harina y ama a la masa homogénea.

Vierta el residuo de la leche, mezcle y agregue agua hirviendo escarpada. Revuelva de nuevo e ingrese al aceite vegetal en la masa. Sudor cuidadosamente la masa del batidor.

Lubrique marriano aceite y dividido a fuego medio. Vierta la masa un poco y déjelo torcerse en ambos lados.

4. Thin Suero Pancakes

Receta para tortitas de suero fino
Foto: Yelenaymchuk / Depositphotos

Ingredientes

  • 1 l de suero láctico;
  • 2 huevos;
  • 1 cucharada de azúcar;
  • 1 cucharadita de sal;
  • 300 g de harina de trigo;
  • 50 g de almidón;
  • ½ cucharadita de soda;
  • 50 g de mantequilla.

Cocinando

500 ml de suero se pone a hervir a fuego medio.

En el tazón profundo, conecte los huevos, el azúcar y la sal. Luego, vierta 500 ml de suero no lleno y vierta suavemente la mezcla de harina y almidón.

Pareja de suero hervida con refrescos y vierta un delgado que fluye hacia un tazón a otros ingredientes. Mezclar bien. La masa debe resultar líquido, pero exuberante.

El aceite cremoso se derretirá en una sartén, vierta en un recipiente y vuelva a mezclar los contenidos.

A fuego medio, caliente la sartén con residuos de aceite. Inmediatamente cada panqueque en ambos lados.

5. Thin Apple Pancakes en la leche

Panqueques delgados de manzana en la leche: receta simple
Foto: África Studio / Shutterstock

Ingredientes

  • 500 ml de leche;
  • 2 huevos;
  • 1¼ cucharada de azúcar;
  • 10 g de azúcar de vainilla;
  • una pizca de sal;
  • ½ cucharadita de canela molida;
  • 180 g de harina;
  • 30 ml de aceite vegetal + un poco para lubricar la sartén;
  • 2 manzanas frescas.

Cocinando

En el tazón profundo del tazón, conecte la leche, los huevos, el azúcar ordinario y de vainilla, la sal y la canela.

Golpee suavemente la harina y volvió a golpear la cuña. Vierta el aceite vegetal y vuelva a mezclar.

Las manzanas se presentan de la cáscara y el núcleo, los refrescos en un gran rallador y agregan a la masa. Revuelva de nuevo a fondo.

Lubrique marrón aceite vegetal y calor a fuego medio. Hornear panqueques en ambos lados hasta que estén torcidos.

6. Panqueques delgados sin harina en almidón y leche.

Cómo cocinar panqueques finos sin harina en almidón y leche
Foto: Tanya Stolyarevskaya / Shutterstock

Ingredientes

  • 3 huevos;
  • 2 cucharadas de azúcar;
  • 1 cucharadita de sal;
  • 600 ml de leche;
  • 300 g de almidón de patata;
  • 50 ml de aceite vegetal + un poco para lubricar la sartén.

Cocinando

En un tazón profundo, incline los huevos, vierta el azúcar y la sal. Bate con cuidado la cuña o el mezclador a la velocidad media hasta que aparezca la espuma.

Añadir 300 ml de leche y almidón. Revuelva hasta que los bultos estén desaparecidos. Continuando revuelva, vierta el residuo de la leche y logre la homogeneidad de la prueba.

Agregue aceite vegetal y vuelva a golpear la cuña. La consistencia de la prueba terminada debe asemejarse a la crema baja en grasa.

La sartén caliente caliente a fuego medio y antes de hornear el primer panqueque, lubrique con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Deslice los panqueques en ambos lados.

7. Panqueques de natillas delgadas con agujeros en Kefir

Panqueques de natillas delgadas con agujeros en Kefir: Receta simple
Foto: Elena M. Tarasova / Shutterstock

Ingredientes

  • 500 ml Kefir;
  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas de azúcar;
  • 1 cucharadita de sal;
  • 300 g de harina de trigo;
  • 1 cucharadita de soda;
  • 500 ml de agua hirviendo;
  • 50 ml de aceite vegetal + un poco para lubricar la sartén.

Cocinando

En el tazón profundo, tome a fondo una cuña de kéfir, huevos, azúcar y sal. Vierta suavemente la harina y ama a la masa homogénea.

Conecte el soda con agua hirviendo escarpada. Espere unos segundos y revolviendo la masa, vierta agua en ella. Batir y salir durante 5 minutos.

Luego vierta el aceite vegetal en un tazón, mezcle nuevamente.

La sartén de la taza de panqueques se dividirá a fuego medio y difundirá el aceite antes de hornear el primer panqueque. Afilar panqueques en ambos lados

8. Panqueques delgados con orificios en mineral y crema agria.

Receta para panqueques finos con agujeros en mineral y crema agria.
Foto: Oleksandra Naumenko / Shutterstock

Ingredientes

  • 3 huevos;
  • 2-3 cucharadas de azúcar;
  • ½ cucharadita de sales;
  • 400 g crema agria en un 20%;
  • 1 l de agua mineral fuerte;
  • 400 g de harina de trigo;
  • 50 ml de aceite vegetal + un poco para lubricar la sartén.

Cocinando

En el tazón profundo, esculpió los huevos con azúcar y sal antes de la aparición de la espuma. Introduzca la crema agria y mezcle.

Vierta 500 ml de agua mineral y vuelva a tomar los contenidos del recipiente. Agregue suavemente el residuo de harina y agua y amasar la masa homogénea.

Añadir aceite vegetal y mezclar de nuevo. Deja muchos de 15-20 minutos.

A fuego medio, calienta la sartén y él lo muere con aceite antes de hornear el primer panqueque. Vierta la masa en un poco, distribuya y modifique uniforme en ambos lados.

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